世界上最昂贵的咖啡是 黑色象牙咖啡 （Black Ivory Coffee），也被称为象粪咖啡。这种咖啡豆是由大象消化后排出体外的咖啡豆制成，因此得名。黑色象牙咖啡的生产过程非常繁琐且劳动密集型，需要人工喂食大象昂贵的阿拉比卡咖啡豆，然后从大象的粪便中捡回咖啡豆并进行清洗和烘烤。由于产量极其有限，这种咖啡的价格非常高昂，每公斤售价高达新台币3.3万元（约合人民币6747元）。
尽管存在其他昂贵的咖啡品种，如苏门答腊岛出产的麝香猫咖啡（Kopi Luwak），每磅售价也高达300美元，但黑色象牙咖啡因其独特的生产过程和稀缺性，被认为是世界上最贵的咖啡。
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