傣味烧烤蘸料配方
傣味烧烤蘸料配方有以下几种：
1. 基本蘸料 ：
小米辣、大蒜、柠檬汁。
2. 德宏傣味腌菜膏蘸料 ：
腌菜膏、食盐、味精、酱油、切碎的小米辣、香菜（芫荽）、鱼腥菜和蒜。
3. 临沧傣味烧烤蘸料 ：
香菜杆捣碎后与蒜、辣椒、姜黄粉、咖喱粉、糖和盐混合搅拌成糊状，加鱼露后搅拌至浓稠，用于腌制鸡肉。
4. 西双版纳傣味烧烤蘸料 ：
香茅、柠檬叶、大芫荽等本地香料，搭配酸辣适中的“喃咪”蘸料。
这些蘸料结合了傣族的特色香料和调味品，形成了具有独特风味的烧烤蘸料，酸辣开胃，能增添食物的口感和风味。可以根据个人口味选择不同的蘸料搭配使用。
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