小狗狗馒头做法图解
材料
中筋粉 250克
水 120克
酵母 2克
糖粉 20克
油 5克
盐 1克
可可粉 2克
做法
1. 准备材料 ：将所有材料放入主锅中，设置水、酵母、盐、油，温度37度，速度1-3，混合2分钟。
2. 和面 ：加入面粉，速度3-6，渐速混合，然后加入盐，继续揉面2分钟。
3. 分割面团 ：取出面团分成头部50克，身子25克，再拿出20克加可可粉揉成面团做趴趴狗耳朵眼睛嘴巴。
4. 揉圆 ：将分好的面团揉圆，盖上保鲜膜。
5. 制作耳朵和嘴巴 ：用可可粉面团做成水滴型做耳朵，3个小点点做嘴巴，细线做眼睛。
6. 组合 ：身子和头部粘合起来，衔接处可以涂点水，容易粘住。手和脚粘合。
7. 装饰 ：眼睛、嘴巴、鼻子等部位进行装饰。
8. 发酵 ：放在温暖处发酵至一倍大，或者使用小美锅发酵功能30分钟。
9. 蒸煮 ：设置时间18分钟，温度V，速度小勺蒸煮。发酵的时候放距离远一点。
10. 完成 ：蒸好后取出，萌萌哒的小狗馒头就完成了，带来舌尖与视觉的双重治愈。
小贴士
发酵时，面团应放在温暖处，避免阳光直射，以帮助面团充分发酵。
蒸煮过程中，保持火候稳定，避免水烧干。
可以根据个人口味添加其他调料或色素，如红曲粉、芝麻粉等，使馒头颜色和口味更丰富。
希望这个小狗狗馒头的做法能带给你和你的狗狗愉快的美食体验!
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