手工土豆粉怎么做
盆里倒入一小碗土豆淀粉，加入一小勺食用碱面，一勺盐，用筷子搅拌均匀，分次往盆里加入开水进去打芡，边少量加水边用筷子搅拌，一直搅拌到里面没有干粉的时候，分次少量往盆里加入土豆淀粉，均匀的揉在一起，揉成团，揉成一个光滑细腻的团就可以，揪一部分下来，整理成长条状，放进面条机里面，锅里水烧开后，把土豆粉压到锅里面，煮大约两分钟就可以，控水捞入凉水盆里，往砂锅里倒入少量的油，油热以后加入葱姜蒜和干辣椒段进去翻炒，再加入几小块的火锅底料进去翻炒，把火锅底料炒化开，炒出它们的香味、麻味和辣味，往锅里倒入多一些的开水进去，再加入生抽进去，加一勺白胡椒粉进去搅一搅，锅里汤汁煮开后，加入提前切好的豆腐皮、海带丝和豆腐进去，煮大约两分钟，再加入切好的火腿肠和熟的鹌鹑蛋进去煮，再加入一把洗干净的金针菇进去煮，锅里…