准备三个母鸡蛋打入碗中，取出蛋黄分离，蛋黄里倒入30克白糖，搅拌均匀，倒入20克玉米油，100克纯牛奶，搅拌均匀，准备80克低筋面粉，分多次倒入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌，搅拌至无颗粒浓稠糊状，蛋白里倒入20克白糖，滴两滴陈醋，用电动打蛋器中高速打发，打三到四分钟，打至有纹路，打蛋器提起能冒尖，挖两勺放入面糊里，上下翻拌均匀，把面糊倒入蛋白里，继续用打蛋器上下翻拌均匀，使蛋清与面糊充分融合在一起，翻拌至颜色一致，用电饭煲或电压力锅也可以，底部刷上食用油，倒入面糊，用手震几下，震出气泡，盖上盖子按蛋糕键，40 分钟后蛋糕就出锅了，脱模。
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