菜墩什么木材

菜墩通常采用以下几种木材：

1. 柳树木 ：柳树木质坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好，不损刀刃，不起木屑，是制作菜墩的常用材料。

2. 银杏（白果树）木 ：白果树木木质细腻、材质柔软，不易裂缝、不易变型，耐切耐磨，表面光滑，容易恢复刀痕，经久耐用。它的吸水快，透气性能好，是厨房首选产品。

3. 榆树木 ：榆树木质坚硬、木纹细腻、密度适中，弹性好，不损刀刃，不起木屑，适合用来制作菜墩。

4. 橄榄树木 ：橄榄树木质坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好，不损刀刃，不起木屑，适合用来制作菜墩。

5. 黄果树木 ：黄果树木质坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好，不损刀刃，不起木屑，适合用来制作菜墩。

这些木材都是制作菜墩的优良材料，具有不同的特点和优势。根据具体的使用需求和厨房条件，可以选择适合的木材来制作菜墩。新买的菜墩在使用前最好进行修整刨平，并放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，以使木质收缩，组织细密，避免干裂变形，达到结实耐用的目的。

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