那种木材砧板最好

根据视频文本所提供的信息，银杏木砧板是最好的选择。使用银杏木砧板有如下特点和保养建议：

特点：

1. 不伤刀。

2. 切菜时不起沫。

3. 伤口遇水即合。

保养建议：

1. 银杏木砧板购买回来后，需要先用盐水浸泡一个星期以上。

2. 浸泡好的砧板要在阳台上晾干。

3. 晾干后使用盐对砧板进行搓洗。

4. 随后将油（可使用炸东西的油或过期的油）加热至220度，油开始冒烟后关火，将油慢慢浇在砧板上，让油渗透进木材。

5. 油渗透后再进行第二遍浇油处理。

6. 用油浸泡两天，让油完全渗入木材，能有效防止砧板长霉。

最后，有意更换砧板的家庭可以考虑根据这些推荐购买银杏木砧板。

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