烧烤的肉如何腌制
羊肉切成长条，用刀切成小块，肥肉和瘦肉分开来切，全部切好收入碗中，香料简单一点，去菜园里刨几颗大葱，不用清洗，先用刀切掉根部，切成葱段，准备半个洋葱随意切几刀，葱花和洋葱都是去腥的，要多放一点，洋葱也可以中和羊肉的膻腥味，吃起来就不会那么腥气了，取出料理机，把切好的葱段和洋葱倒入料理机中，打入一个鸡蛋，加入24克清水，用尽全力打碎，打开盖子看一下，准备一个大碗，在上面放上一个抹布，把打好的洋葱鸡蛋汁倒入抹布里面，把口收起来，用尽全力把汤汁挤出来，最后再把挤出来的料汁倒在羊肉里面，用筷子搅和均匀，把腌肉料打开，加入一勺或者两勺就可以，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20 分钟，就可以吃了。