1. 准备一块羊肉切成小条，加入盐、洋葱碎抓均匀，加一点生抽或者蚝油搅匀后加入面粉，抓匀腌制半个小时
2. 准备撒料，最好是用小茴香粉，也可以不放或者换成孜然粒，把腌好的肉串起来，肉串最好是肥瘦相间，烤架上刷一层油，把肉放上去，等羊肉底下开始变色翻一面，如果羊肉比较瘦，可以在表面刷一层油，等到出现焦色就烤的差不多了，用一个最销魂的姿势撒上香料
