1. 大蒜拍烂切末装进盘中，几个小米椒切圈，一把泡椒切碎装进盘中，大蒜切段，猪肉切薄片装进碗中，加少许食盐、胡椒粉抓匀备用
2. 适量魔芋切小块装进盆里，锅里加清水，魔芋冷水下锅，焯水捞出，锅烧热，倒进魔芋炒干水分，再放入少许老抽，盛出装进盘中备用
3. 再次起锅放油，油热倒猪肉滑散，放少许老抽炒出酱香味，倒进蒜末、小米椒和泡椒翻炒，放入魔芋豆腐，放适量盐、少许鸡精、一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒化开调料，翻炒至食材入味后，下入大蒜叶翻炒均匀即可出锅装盘
