烧烤BT通常指的是 变态辣烤翅 ，也有人称其为BT烤翅。这种烤翅的制作方法是在烤好的原味鸡翅上刷上BT辣油，再双面撒上劲爆猛辣的辣椒碎，使得烤翅具有极度的辣味。BT是“变态”两字的汉语拼音首字母缩写，用来形容这种烤翅的辣度非常之高，是年轻人喜欢挑战自我极限的“自杀”武器之一。
需要注意的是，虽然BT烤翅口感劲爆，但其辣味成分可能对人体造成刺激和伤害。因此，在食用时应当谨慎，避免用手直接接触，以免引起不适。
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