如何在家用葡萄做葡萄酒
1. 准备适量葡萄，用剪子把葡萄一颗一颗的剪下来，而且剪的时候要带一点把，把葡萄清洗干净，洗好后再用清水冲洗一下即可，放到晾架上晾干水分
2. 用开水把瓶子烫洗一下，要晾干水分
3. 戴个手套，把每一颗葡萄都捏破，当罐子底部有一些葡萄时可以撒入一层白糖，然后继续把葡萄捏碎，就这样一层葡萄一层白糖，一斤葡萄约放两到三两塘，罐子不可以装得太满，最多可以装到三分之二处，装完后盖上盖子密封，避光发酵
4. 前三天每天都要打开放掉一些里面的气体，用个勺子在里面按压一下，把表面的葡萄皮按压到下面或者是把下面的再翻上来一些，且每一天用来按压的勺子都要用开水消毒晾凉，过去15天
5. 已经发酵完成不再产生气泡，而且葡萄皮全部漂浮在表面，分成了三层，最底下还有一些发酵过的果肉
6. 找一个大碗、滤网和滤布，所有要接触的东西都需要用开水烫煮并晾干，把葡萄酒挖出来过滤，葡萄皮里的汁水，不挤出来，只是提起滤布
7. 现在准备装酒的容器样式，需要用开水烫煮，并晾干水分，可以选择避光的容器，葡萄酒全部装入瓶中，留一点空隙，装好后密封起来，现在葡萄酒会进行二次发酵，前半个月，要打开透气两次