鸡蛋磕破,蛋液倒入圆盆,每一个圆盆里,有40个左右的鸡蛋。经过计量称重后的鸡蛋清倒进大缸。筛分面粉,加入装有鸡蛋的大缸。需要一些糖浆提升甜味,把打蛋器装上机器,面团渐渐变白,黄色食用色素,蓝色食用色素,绿色食用色素。色素的成分从栀子中提取。用来定型的蛋糕模具,入粘稠的面团,注入定量的原料,随后放入烤箱,设定好时间,时间到了后,将烤好的面包托出。横置的刀片将蛋糕分割成片状,各种颜色的蛋糕随着流水线运输过来,以不同的颜色层层叠放,中间夹奶油。