气调包装机工作原理

气调包装机的工作原理主要涉及以下几个步骤：

1. 预处理 ：将食品放入预制盒或包装袋中。

2. 抽真空 ：通过真空系统将盒内空气抽出，形成负压，以排除氧气和其他不利于食品保鲜的气体。

3. 气体混合与充入 ：根据食品保鲜需求，将氮气（N₂）、氧气（O₂）、二氧化碳（CO₂）等气体按一定比例混合后充入包装盒或袋中，形成特定的气体环境。

4. 封口 ：使用热压或冷压技术对包装盒或袋口进行封口，确保密封性，防止气体泄漏。

5. 保温与存储 ：经过气调处理的食品被放置在适宜的环境中，维持其新鲜度和延长保鲜期。

气调包装技术通过精确控制包装内的气体环境，抑制细菌和微生物的生长，减缓食品氧化和腐败过程，从而显著延长食品的保鲜期和货架期。不同的食品可能需要不同的气体比例和组合以达到最佳的保鲜效果

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