烧烤串有哪些

烧烤串的种类繁多，以下是一些常见的烧烤串种类：

1. 羊肉串 ：使用羊肉制作，味道微辣鲜香，不腻不膻。

2. 牛肉串 ：选用新鲜嫩牛肉，烤后肉质滋润口感好。

3. 鸡肉串 ：以鸡肉为主料，常配以鸡蛋清、生抽、蜂蜜等调料。

4. 猪肉串 ：使用猪肉制作，口感柔软。

5. 鸭肉串 ：使用鸭肉制作，口感鲜美。

6. 鱼串 ：使用各种鱼类制作，口感嫩滑。

7. 虾串 ：使用虾制作，口感鲜甜。

8. 蟹肉串 ：使用蟹肉制作，口感鲜香。

9. 蔬菜串 ：包括烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。

10. 海鲜串 ：如烤蚬子、烤蚶子、烤生蚝、烤扇贝、烤皮皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等。

这些串类食物在烧烤时通常会涂抹上各种调料，如辣椒酱、酱油、芝麻酱、蒜泥等，以增加风味。

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