三七粉加鸡蛋清的功效

介绍

三七粉是从三七根磨粉制成的一种保健品，具有清热、止血、解毒等功效。加上鸡蛋清，不仅能够提高营养价值，还能够改善口感，成为一款健康美味的食品。

三七粉的功效

三七粉具有多种功效，磨粉过程中保留了三七根中的有效成分，其中包括三七甙、三七皂苷、三七酮等多种活性物质。这些物质有助于降低血脂、减少心血管疾病的发生率，并且具有止血、解毒、抗氧化等效果。此外，三七粉还能够增强机体免疫力，具有消炎、抗菌、抗病毒的作用。

鸡蛋清的营养价值

鸡蛋清是一种高蛋白、低脂肪、低卡路里的食品，含有多种营养素，如维生素B2、B12、硒、钾、钠等。其中的蛋白质含有体内所需的全部氨基酸，是人体以及动物生长和修复组织的必需营养素之一。

三七粉加鸡蛋清的制作方法

将适量的三七粉和鸡蛋清搅拌均匀，加入适量的温水调成糊状。热锅凉油，倒入三七粉糊，小火慢煎，翻面煎至金黄色即可。也可以加入适量淀粉或面粉，提高口感，并且会更加容易煎熟。

三七粉加鸡蛋清的功效

三七粉加鸡蛋清制成的食品不仅有三七粉和鸡蛋清各自的营养成分，还能够相互融合，发挥出更多的营养价值。三七粉具有清热、解毒、止血、增强免疫力等多种作用，能够改善人体的内环境，提高免疫力。鸡蛋清含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质，有助于提高身体的代谢水平。此外，三七粉和鸡蛋清均能够增强人体的抗氧化能力，有助于延缓衰老并保持健康。