开水和热水有什么区别
1. 温度 ：
开水 ：指的是水经过沸腾，温度达到100摄氏度，可以立即饮用的水。
热水 ：通常指水温高于环境温度的水，但不一定达到沸点。热水的温度可以是37-50摄氏度，甚至更高，但没有具体的上限。
2. 状态 ：
开水 ：水已经沸腾过，所有的气体都逃逸到空气中，水分子间距离变大，密度降低，因此是液态。
热水 ：水没有沸腾，气体仍存在于水中，水分子间距离较小，密度较高，因此也是液态。
3. 用途 ：
开水 ：适合直接饮用，泡茶、煮食等，可以更好地提取食物中的营养成分，如煮虾时开水下锅可以更好地保护虾肉的营养和口感。
热水 ：适合用于洗澡、洗衣服等，但不适合直接饮用，因为可能含有细菌和杂质。
总结来说，开水是沸腾过的水，温度达到100摄氏度，可以直接饮用；而热水是温度高于环境温度的水，不一定达到沸点，适合用于非饮用场合。开水一定是热水，但热水不一定是开水
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