鹿肉的味道通常被描述为具有较强烈的自然风味，类似于肝脏的味道，但更为细腻和温和。对于喜欢的人来说，鹿肉的风味可能类似于牛肉或羊肉的味道，而对于不喜欢的人来说，可能会感觉介于“腥”与“膻”之间。然而，经过适当的处理和烹饪，鹿肉的味道并不会像想象中那么强烈，人们更多地能感受到其鲜嫩的口感，而不会感觉到腥膻。
鹿肉的自然风味如何体现？
鹿肉烹饪后口感如何变化？
梅花鹿肉的特殊风味是什么？
