1. 淘米，淘米次数不要超过两次，蒸前浸泡，米和水比例是1: 1.2，水高于2到4 厘米
2. 测量水量，将食指放进大米里，水超出食指第一个关节，加入清水
3. 蒸的时候用热水，蒸米饭最好用热水
4. 加入食油和米醋，蒸米饭时，在米中加入少许食用油，滴几滴米醋
5. 蒸好后焖五分钟，加热开关跳至保温开关后，不要拔插头，静置保温状态五分钟，焖煮五分钟
