烧烤料怎么调
1. 120克干黄豆洗净捞出，香料15克小茴香、100克白芝麻、适量孜然颗粒
2. 起锅预热，黄豆倒进来，开大火把黄豆表皮的水分炒干，翻炒两分钟左右，转成最小火，不停搅拌，大概炒至 3分钟时，黄豆在锅中已经开始爆皮了，再炒 1分钟，等到黄豆表皮微微发焦，再把50克花生米倒入锅中，再次翻炒，花生米炒香，炒个7分钟左右，用小火翻炒一会，出锅倒盆子里自然放凉，把香料也倒进来，开最小火翻炒，全程不停搅拌，中途加50克辣椒面，根据喜好调节量就可以，继续不停搅拌翻炒，白芝麻在锅中微微发黄时就可以出锅，倒到一个干净的盘子里自然放凉
3. 拿出破壁机，把孜然和白芝麻、茴香黄豆、花生米全部放进去后，盖上盖子开始搅打成碎末，打好后把盖子打开来，直接倒到一个无水无油小碗里面，加入食用盐、白糖多加一点、一勺白胡椒粉、20克的白芝麻，用筷子翻拌均匀