1. 原料经过固态蒸煮，摊凉下酒曲，再经过糖化发酵，最后经过固态蒸馏而得 2. 加稻壳搅拌，盖上锅盖复蒸，出甑摊凉，高粱摊凉至30至32度左右下酒曲，将高粱...
手工酿酒工艺流程大致包括以下步骤： 1. 原料处理 ： 选择优质粮食原料，如糯米、玉米、小麦等，并进行浸泡，使其充分吸收水分。 将浸泡后的粮食进行煮熟或...
关于白酒酒曲怎么做，白酒酒曲哪种好这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！ 1、要分香型的。 2、酱香型：高温曲、...
